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お料理事典
食材の解説・切り方なのど基本的なことから、下ごしらえや保存の方法、解説映像など、お料理に役立つ情報を集めました。さらに、市販の食材では物足りなくなった方へ、トマトソースやギョウザの皮の作り方などもご案内します。
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料理のコツ手作り食材保存方法解説映像注意事項
食材： このソフトに登場する、食材や調味料の解説です。 世界の料理の材料について： 作りたい料理の材料がなくて困っているときの参考に、代用できる食材などをご紹介しています。
器具： このソフトに登場する調理器具の解説です。代用できる器具がある場合もありますので、ぜひ参考に。 下ごしらえ： いろいろな食材の下ごしらえ方法の解説です。
切り方： 食材のさまざまな切り方の解説です。イタリアンパセリなど、世界の料理ならではの食材の切り方も。 用語： このソフトに出てくる料理用語の解説です。
料理のコツ： おいしい料理を作るためのコツやテクニックの解説です。 手作り食材： 通常は市販のものを使用する、生地やソースなどの食材を手作りすることができます。レシピと同様に作り方をガイドします。
保存方法： いろいろな食材の保存方法の解説です。
解説映像： 説明だけではわかりづらい調理手順を動画で見ることができます。
注意事項： このソフトに収録されている料理についての注意事項です。最初にお読みください。
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