『もえろツインビー シナモン博士を救え！』は、1986年11月21日にディスクシステム用ソフトとして発売された、「ツインビー」シリーズ第2弾のシューティングゲームです。1993年3月26日にはファミコン用カセットとしても発売されました。（本バーチャルコンソール版はファミコン用カセット版を再現しています。） 『ツインビー』でのスパイス大王との死闘から100年後、新たな敵・ガトランティスに連れ去られたシナモン博士を救うため、博士が作った戦闘機を操縦し、敵を倒しながら進みます。 戦闘機は『ツインビー』で登場した「ツインビー」と「ウインビー」に今回新たに「グインビー」が加わり、3人で同時に遊ぶこともできます。

『ツインビー』では、戦闘機はつねに画面の上に向かって進みましたが、このゲームでは横方向に進んだり、縦方向に進んだり、2パターンのステージが登場します。進む方向によって操作方法はもちろん、敵の動きなども異なるので、面白さも2倍味わえます。

ステージ中に浮かぶ雲をショットなどで撃つと、ベルが出現することがあります。ベルは撃ち続けると色が変わっていき、ベルを取ったときの色に応じてさまざまなパワーアップができます。

ステージ中には、どこかで見たことのあるゲームキャラクターが隠しアイテムとして登場します。隠しアイテムはステージのさまざまな場所で見つけることができます。

1人でじっくり遊ぶだけでなく、2人や3人で同時に遊ぶこともできるので、1人ではステージクリアが難しいときに攻撃する敵を分担したり、お互いにベルを譲り合ったりと、みんなで協力して進むことができます。でも、みんなで遊んでいると、いつの間にかベルを取り合ったり、誰かのジャマをしたりと、楽しみかたが変わってしまうことも……！？